Seegut Eisl in Abersee
„Das weiße Gold vom Wolfgangsee“: Familie Eisl aus Abersee beliefert den Urbankeller mit europaweit ausgezeichneten, biozertifizierten Schafmilchprodukten wie BIO-Schafskäse und BIO-Schafmilcheis. „Bio“ bedeutet auch Verantwortung: Unsere BIO-Schafmilchprodukte sind in den Monaten Jänner und Februar aufgrund der „Schaf-Babypause“ am Seegut Eisl nicht verfügbar.
Hofkäserei Mattigtaler Seekirchen
Ein ganz besonderer Bio-Leckerbissen im Urbankeller ist der BIO-Frischkäse von Mattigtaler Käse Seekirchen. In der Hofkäserei am Krimpelstätterhof werden aus feiner Bio-Heumilch erstklassige Milch- und Käseprodukte in bester Bio-Qualität hergestellt. Ob als köstliche Caprese-Komposition oder als Teil unserer BIO-Käsevariationen… Mit BIO-Käse von der Mattigtaler Hofkäserei Seekirchen kommt reine Natur aus unserer Region auf den Tisch.
Biohof Kastner Anif
Die Bio-Landwirtschaft von Nicole und Bernhard Leitner in Anif bei Salzburg ist die Quelle unserer köstlichen BIO-Eier. Der mobile Hühnerstall am Kastnerhof bietet den Hühnern mit insgesamt rund 40 ha Grünland- und Ackerfläche jede Menge Wiesen und Freiraum für Sand- und Sonnenbäder – was man mit jedem BIO-Ei auch schmeckt.
Bio-Bäckerei Obauer St. Gilgen
Die Bio-Backerei Obauer verwendet nur Zutaten aus der Region und Gotthard Obauer greift auf Rezepte zurück, die sich über die Jahrzehnte bewehrt haben und über Generationen vererbt wurden. Für Gotthard Obauer ist es wichtig, bekömmliches und schmackhaftes Brot und Gebäck aus natürlichen Rohstoffen herzustellen und dabei heutiges Wissen und moderne Möglichkeiten zu nutzen.
Höflsauer Gütl Gerhard Grossmann
Der Familienbetrieb aus St. Johann am Walde ist einer unserer Top-Lieferanten für hervorragendes BIO-Rind. Beiried, Rib-Eye und Faschiertes vom BIO-Rind gehören zu den BIO-Highlights im Urbankeller.
Destillerie Farthofer
Was die Destillerie auszeichnet, ist die eigene Bio-Landwirtschaft. Während viele Spirituosen-Marken für ihre Whiskies, Wodkas, Fruchtschnäpse und Liköre die Basis-Schnäpse zukaufen, bauen sie ihr Getreide auf dem eigenen Hof in Biberbach selber an, getreu dem Motto "From the field to the bottle".
Seit 2018 besitzt die Destillerie Farthofer wir auch eine eigene Mälzerei.
Brauhaus Gusswerk
Unser rein biologisches Urbankeller-Steinbier gehört bei unseren Gästen zu den absoluten Favoriten! Das naturtrübe Steinbier wird exklusiv vom Brauhaus Gusswerk in Hof bei Salzburg für den Urbankeller gebraut und hat bei Bierkennern einen sehr hohen Stellenwert. Braumeister Reinhold Barta und sein Gusswerk haben aber noch viel mehr zu bieten: Auch unser Gusswerk Pils und das köstliche, alkoholfreie Jakobsgold werden in strengster BIO Qualität gebraut.
Stieglbrauerei zu Salzburg
Stiegl ist Österreichs größte und erfolgreichste Privatbrauerei. Heimische Rohstoffe einzusetzen und respektvoll mit natürlichen Ressourcen umzugehen, ist bei Stiegl oberste Prämisse. Im Urbankeller wird unter anderem das köstliche Stiegl Paracelsus Bio-Zwickl frisch vom Fass gezapft. Das mit Wildshuter Urgetreide produzierte Bio-Bier ist eine wahre Köstlichkeit für Genießer. Aber natürlich servieren wir euch auch viele andere Stiegl-Spezialitäten von wie das Columbus 1492 Pale Ale, das traditionsreiche Goldbräu und vieles mehr.
Hasenfit BIO-Fruchtsäfte
Das Fruchtsaftangebot im Urbankeller ist "natürlich Hasenfit" und reine BIO-Qualität. Familie Voglsam aus Oberösterreich steht hinter Hasenfit BIO-Fruchtsäfte. Alle heimischen Obstsorten werden für den 100%-Saft direkt gepresst. Die köstlichen BIO-Fruchtsäfte werden ohne Konservierungsstoffe, ohne Aromastoffe und ohne Zuckerzusatz verarbeitet.
Hoobert Natur-Kola
Ein richtig gutes BIO Naturkola aus Salzburg? Ja das gibt es – im Urbankeller: Hoobert - Das Natur-Kola wurde von zwei jungen Salzburgern erfunden, wird aus natürlichen Zutaten produziert und mit heimischem Wasser aus den Hohen Tauern abgefüllt. Und wie schon gesagt: Es schmeckt richtig gut!
Bio und vegane Kracherl der Familie Haider
Die Bio-Alpenkracherl der Familie Haider sind 100% Bio, 100% Vegan und 100% Fairtrade **Wo Fairtrade möglich ist
Sonnentor
BIO Teegenuss vom Feinsten: Im Urbankeller servieren wir euch köstliche Teespezialitäten von SONNENTOR: Das Waldviertler Bio-Unternehmen garantiert höchste Bio-Qualität aus nachhaltigem Anbau. Handverlesene Bio-Rohstoffe verleihen den innovativen Kreationen ihr geradezu sinnliches Aroma und den unverwechselbaren Geschmack. Tea for Two oder auch zur Entspannung ganz für sich allein – am liebsten im Urbankeller.
BioArt Seeham
Ob pur, mit Schlagobers veredelt oder mit einem Schuss Rum: Eine gute heiße Schokolade im Urbankeller kann wahre Wunder wirken. Auch bei dieser Köstlichkeit vertrauen wir voll auf Bio-Qualität aus dem Salzburger Land: BioArt Genussprodukte werden ausschließlich aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft gewonnen und sind vegan, genfrei und frei von Geschmacksverstärkern oder künstlichen Farbstoffen. Einfach die süßeste Art, BIO zu genießen.
Weingut Tor zur Sonne
Ein gutes Gläschen Wein kann ein köstlicher Speise-Begleiter sein. Und wenn der Wein auch noch von zertifizierter BIO-Qualität ist, dann schmeckt's gleich noch besser. Der Rote Muskateller vom Bio-Weingut Tor zur Sonne in Falkenstein / Niederösterreich ist so ein edler Tropfen. Der köstliche "Weinviertler" ist ein herrlicher Aperitif, harmoniert aber auch wunderbar mit Vorspeisen wie unserem Beef Tartare vom BIO-Rind – ganz so wie es euch gefällt
IBY Rotweingut BIO Weine
Die Biowinzer Anton Markus und Eva Maria Iby aus Horitschon gehören zu interessantesten Adressen im Mittelburgenland – dem klassischen "Blaufränkischland". Ihr "Chevalier" Mittelburgenland DAC Reserve ist ein im Holzfass gereifter, außergewöhnlich köstlicher Blaufränkisch, der seine Ursprünglichkeit und seinen unverwechselbaren Geschmack auch der Rückbesinnung auf den biologischen Anbau und der traditionsreichen, sorgfältigen Verarbeitung verdankt.
Weingut LacknerTinnacher
Seit 250 Jahren befindet sich das Weingut LacknerTinnacher in Gamlitz in Familienbesitz. 2013 hat Katharina Tinnacher den Betrieb auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und führt die erfolgreiche Tradition des Hauses nun auf nachhaltige Weise weiter. Der Gamlitzer Sauvignon Blanc von LacknerTinnacher ist ein köstlicher, fruchtbetonter Südsteirer, der mit seinem würzigen Bukett nach reifen Beeren, Paprika, Mango, rotem Pfeffer und Minze fasziniert und dem Familienmotto mehr als gerecht wird: "Nur die besten Trauben aus unseren eigenen Gärten machen unseren Wein.“
Lesehof Stagård
Bio trifft Bio oder Nomen est omen: "Urban" heißt unser hervorragender BIO Grüner Veltliner im Urbankeller. Seit mehr als 10 Jahren setzt Urban Stagård in seinem Lesehof Stagård mit großem Erfolg voll auf biologische Bewirtschaftung. Der Grüne Veltliner "Urban" überzeugt als kongenialer Speisenbegleiter ebenso wie als köstlich erfrischender Weingenuss an sich und erhielt im Falstaff Weinguide sehr gute 90 Punkte!